Akita-Inu patří k nejstarším plemenům na světě.Chovatelské důkazy lze vystopovat až do 15.století.Jméno Akita je odvozeno od japonské prefektury Akita v severní části ostrova Honšú.Zde má být prapůvod tohoto plemene.Ke jménu Akita se často přidává slovo Inu nebo Ken.Tyto slova neznamenají nic jiného než "pes".Na železničním nádraží Shibuya v Tokiu stojí od roku 1948 bronzová socha Akity "Hachiko" která připomíná lásku a věrnost svému pánovi.Hachiko byla Akita jednoho profesora,který učil na univerzitě v Tokiu.Každé ráno vyprovázela Hachiko profesora na nádraží a na svého pána čekala.7.3.1935 našli Hachiko mrtvou na místě,kde tolik let čekala na svého pána.Standard popisuje Akitu jako velkého psa se stabilní povahou,plně proporcionální stavbou těla.Typické znaky jsou : krátké ucho,postavené,nakloněné dopředu,stočený ocas,klidná povaha.Srst je pevná a rovná,podsada měkká a hustá,barvy jsou bílá,žíhaná a červená.Všechny barvy mimo bílé musí mít "urajiro"tj.bílé znaky.Dle standardu je Akita psem inteligentním,hrdým a důstojným.Kdo jednou Akitu vlastnil,potvrdí,že o její povaze lze říci mnohem více.Akita je absolutně věrná,přítulná a poslušná ke své rodině.Je klidná,vyrovnaná,a je jí dán od narození pocit chránit svou rodinu.Přes tuto nelehkou výchovu je Akita označována jako pes se všestrannou schopností jak pro lov,obranu,ochranu,tak na výcvik slepeckého záchraného i tažného psa i dokonce jako terapeutický pes pro Canisterapii.Při lovu je v Japonsku používán jak na zvěř nízkou,pernatou,ale i na medvědy a černou.Dnes je Akita chována hlavně jako pes rodinný,doprovodný a hlídací,který zbytečně neštěká.